水分活度

水分活度（Water Activity，簡稱Aw，又稱水活性，水活度）主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

　產品特點

* 傳感器和讀數一體化。
* 快速檢測，5分鐘內測量水活度。
* 易讀數，水活度和樣品溫度共同顯示。
* 具有自動關機、手動關機功能和欠壓報警指示功能。
* 采用“USB 數據線輸出”與 PC 進行通訊。
* 提供藍牙 Bluetooth 數據輸出選擇。